by Thermomix - 芋头包 & 面包

续上一篇  05.05.2012 为塞节 我回到家后还有1 个小时空档

在冰箱拿出隔夜吃剩的蒸芋头打算要做芋头包

 然后放进小厨房搅烂成芋头泥

等所有材料搅在一团后倒出并搓成球状

把红豆沙包进小面团后就让它们自行发酵25分钟

然后放在小厨房蒸熟

噔。。噔。。噔。。噔。。

芋头红豆沙包出炉喇

接下来又做面包

 把上回做剩的高筋面粉用完

等待发酵前

1个小时过后

孩子也回家了

发酵完毕

好啦，可以送进烤箱了咯

成品如以下： 

今天是十五，我们如素不吃肉

所以在家做面包吃总好过出去不知道要点什么

by Thermomix - 面包

五一劳工节没事干

我又在家做面包呐

我原本要做全麦面包的

但是我老公不喜欢在嘴里有颗粒的感觉

我怕硬做出来却没人问津

所以唯有依市场所需而改做白面包

依惯列先把酵母加水和牛奶在小厨房里用37度调和30秒

加入面粉和奶油。。。材料搅拌后

倒出来静待15分钟

很快的15分钟过去了

就把这面团随意的揉阿揉

我还请我老公帮忙甩面团咧

过来就分装在容器里

还要等上1句钟自行发酵

1个钟后的面团发酵到盖过原先的面积

赶快送进烤箱以160度火温烤25分钟

待凉后切开来是这个模样

我不停地闻到面包的香味

就连隔壁安地都问我工人我们家是不是在烤面包

送进嘴巴后有点温馨很温暖的感觉

我竟然可以自己做面包给老公孩子吃

满足感超高的哟

也许你会说去面包店买就好啦

但这份感觉是用钱买不到的

我很开心哦

 

by Thermomix - Sambal & 番薯红豆沙包子

打从家里有了这台小厨房后

我的脑子里不停的想着明天我要做什么后天又要做什么。。。。。。

结果我决定要做一锅传统式三巴酱和番薯红豆沙包子

去了趟超市买回一堆材料

把全部材料倒进钢锅内搅烂后再放些食油炒香20分钟

然后就可以大功告成咯

在烹煮的过程中吸引很多苍蝇

它们不停的在小厨房上方徘徊着

我就不停的驱赶它们

一定是虾米惹的祸

从锅里掏出来后代冷再分装在不同的罐子里

至于番薯红豆沙包子的那部分

我没拍太多的照片

都是先蒸熟番薯后让小厨房搅打成泥状

掺进面粉里1起打成面团

然后就裹好红豆沙馅

放在一旁的它们自行发酵20分钟

最后放在小厨房的蒸锅里蒸20分钟

20分钟过后。。。。。。。。

休息1会儿又开始熬煮晚上要来煮面的汤头

哈哈哈哈哈

就是我们最爱的红烧牛肉汤

就这样。。。。。。拜拜！！！！

by Thermomix - 红豆沙包 & 豆腐花

我约了堂弟妇和美静1起做包子和豆腐花

准备好材料马上开始动手

把泡隔夜的黄豆沥干

把水倒入

 

按钮把黄豆和水搅烂

然后倒出过滤黄豆的渣

再倒回锅里烹煮

这时候就准备果酸和薯粉调开的献汁

 

黄豆水烹煮好后就倒入这锅等凝固

我听人说倒黄豆水时要像拉茶一样从高高处往下倒

最后等待凝固 （完全凝固后就放进冰箱待隔夜会比较硬）

在另一边厢

堂弟妇用thermomix开好了面团

着手把面团搓成1粒粒球形

然后让Viann一同把红豆沙口味的馅料酿进包子里头

Viann超enjoy的帮忙她的婶婶做包子

 包好馅料后等待包子发酵

大概30分钟后就可以放在蒸盘里蒸上20 分钟 

最后，包子熟透啦

总共做了16粒包子

有大有小

晚上我还用thermomix炒了盘米粉当作晚餐

还不赖嘛！！！

省时又省力

把所有材料放进锅里按钮就可以等吃

在等待收成的同时我还洗了个澡

吃完还遥遥脚看电视

好舒服哦~~~~~~

by Thermomix - 花生糊

小厨房住进我家的隔日，我买了材料要做花生糊。我不爱吃这味甜品，但我老公超爱。

把花生烤香了之后

就倒进钢锅内

机身里的电子磅会帮你量重量哦 = 300gm

 再加水900gm

 

经过一轮锅内打磨和烹煮后

 美食出来咯

真的是美味美味~~~~

人称小厨房的Thermomix

我好High哟！！！我家公终于买了这台人称小厨房的Thermomix

虽然我没钱买，但我很庆幸有机会可以接触这台小厨房

废话少说，来看看这台小厨房的本尊吧~~~~

保用期=2年

钢锅内包含着锋利的主刀

 
这下都是配套里附带的配件：

刮刀棒

 蝴蝶棒

网锅

 蒸锅组合

看官方网站贴出来的图片比较吸引

一台Thermomix可抵挡10件以上的厨房电器和工具

小厨房荣获多项国际奖项并获得全球的认可，且符合多项国际安全检验认证，例如：

 

我家公会买这台小厨房，我也觉得好奇

大辣辣5千多都肯买下来

不是因为我要买的关系

而是为了要帮助卖给我们的一个人----〉〉〉老公的堂弟妇

家公的意思，怎样都是1家人，能够帮就帮

买下来也没坏

平常可以拿来炒菜，煲汤，烤面包，雪糕，果酱。。。。。。

工人放假也可以很轻松的准备晚餐

我只是看demo示范我就爱上了它

以我们1家人的人数

这台机烹调出来的食物绝对能满足我们的食欲和量求

赞赞赞吖